4 อุปกรณ์ เปิดร้านกาแฟ ในฝันปี 2019

4 อุปกรณ์ เปิดร้านกาแฟ ในฝันปี 2019

สวัสดีครับ วันนี้แอดมิน จะมาแชร์ถึงอุปกรณ์ ร้านกาแฟ (ในฝัน) 

หลายคน เปิดร้านกาแฟ หรือกำลังจะเปิดร้านกาแฟ ก็คงมีเลือกอุปกรณ์ ตามงบประมาณตัวเอง แต่ถ้า มัน base on ความฝันละ วันนี้แอดมินจะยก อุปกรณ์ในฝันของ แอดมินมา อวด อิอิ

SYSNESSO MVP 3 GP

ด้วยการออกแบบที่เรียบงาน เน้นการใช้งานจริง ชุดเด่นของเจ้าเครื่องนี้หลักเลยๆคงเป็น ท่าทางของบาริสต้า ที่ต้อง Control การเปิด-ปิด (Manual) แถมมี เวลา Display อย่างเด่นชัดก็ทำให้ บาริสต้ามีเสห์น หลังบาร์มากจริงๆ แต่ถ้าทาง เทคนิด จริงๆแล้วชอบ Function การปรับอุณหภูมิ แยกหัวชงได้ ทำให้สามารถทำ Profiling ของตัวกาแฟในแต่ละตัวได้ มาพร้อมกับตัว Demote ที่ปรับ ค่า ต่างๆได้ง่ายได้ เหมือนเปลี่ยนช่อง ทีวี เลย แต่ราคาก็ใช้ได้เลย ตามคุณภาพของสินค้าเลยจ้า

สำหรับในประเทศไทย สั่งเจ้าตัวนี้ได้ที่ Coffeeworks 

หรือไปศึกษาข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมที่ www.coffeeworks.co.th

MYTHOS ONE

มาถึงด้วยเรื่อง เครื่องบดกาแฟ อีกองค์ประกอบสุดแสนจะสำคัญกับรสชาติของกาแฟของเรา เจ้าตัวนี้ถูก Develop โดย James Hoffman มาอยู่ในตลาดสักพักใหญ่ๆแล้ว จริงๆ

จุดเด่นหลักๆของเจ้าตัวนี้อยู่ที่ ระบบ น้ำ ในการทำให้ ฟันบด ไม่ร้อนเกินไป ถึงแม้จะทำอยู่ในช่วง Peak Time ก็ตาม และยัง บด ไม่กระจาย แถมพอเราปรับ ฟันบด ก็จะเปลี่ยนทันที ไม่ต้องมี Waste Cost มากนัก สำหรับการปรับ SHOT ในแต่ละวัน ราคาเจ้าตัวนี้ ก็ไม่เบา แต่รับรองคุ้มค่า ทุก บาท แน่นอน

สำหรับในประเทศไทย สั่งซื้อได้ที่ K2

หรือไปศึกษาสินค้า เพิ่มเติมที่ www.a4c.co.th

EK 43

เครื่องบด EK43 ที่ขายดี ตั้งแต่ปี 2012 จนทำให้ แบรนด์อย่าง Mahikonig จากเยอรมัน เป็นที่รู้จักกันทั่วโลกตอนนี้ ที่มาของความดังของเจ้านี้ ก็คือ การที่ บาริสต้า คนหนึ่ง นำไปแข่งขัน และอธิบายถึง ขนาดของการบด(Particle size) มีผลอย่างไรในสกัดกาแฟ ซึ่งถึงแม้ในปีนั้นผู้เข้าแข่งขันคนนั้นไม่ได้แชมป์ ก็เปลี่ยนวงการกาแฟของเราเยอะจริงๆแถมยังได้ เป็น Brand ambassador จนถึงทุกวันนี้

จุดเด่นของ เจ้าตัวนี้คือ การบด กาแฟ ได้อย่าง สม่ำเสมอมาก ทำให้การสกัดกาแฟ มีความสม่ำเสมอมากขึ้น นั้นเอง แถมยัง สามารถใช้งานได้จริงใน Retail ด้วยการออกแบบที่ใช้งานง่ายและทนทาน ก็เลยตอบโจทย์มากต่อผู้ใช้ ซึ่งเราก็จะเห็นเจ้านี้ได้แถมทุกร้านตัวนี้ 

โดยจะมี สอง สี ขาว หรือ ดำ ตามใจชอบ และ แอดมินแนะนำให้เลือก Tukish Burr ไปเลย ราคาแพงกว่าอีกนิด แต่คุ้มค่า สามารถนำไปบด เป็น Espresso ก็ได้ด้วย ฟินนนน

สำหรับในประเทศไทย สั่งซื้อได้ที่ Peaberry LTD

หรือไปศึกษาสินค้าเพิ่มเติมที่ https://www.peaberryltd.com

NitroBrew

มาถึงเจ้าตัว NitroBrew อุปกรณ์ที่ทำเครื่องดื่ม(Nitrogen) ที่ถูกออกแบบ และผลิตใน USA

จุดเด่นของเจ้านี้ จริงๆเลย คือ

ไม่ต้องใช้ ถังแก๊ส หรือ ที่เติมแก๊ส ให้เกะกะ หรือ มี cost แฝงเพิ่มเติม ด้วยนวัตกรรมการทำงานโดยการดึงอากาศมาใช้งาน

แถมเจ้านี้ ขนาดเล็กมา พร้อมระบบการทำงาน ที่มีเสียงค่อนข้างเงียบก็ให้ตั้งหน้าบาร์ได้อย่างสะดวก สวยไปอีกแบบ อิอิ 

สำหรับในประเทศไทย สั่งซื้อได้ที่ NitrobrewThailand

หรือศึกษาข้อมูลสินค้าเพิ่มเติมที่นี่เลย

สำหรับ คนที่เปิดแล้วหรือกำลังจะเปิดร้านกาแฟ ก็ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ตามกำลัง ของแต่ละท่านนะครับ เพราะจริงๆแล้ว แต่ละตัวอุปกรณ์ ก็จะมีจุดเด่น แตกต่าง กันออกไป ขึ้นอยู่ที่เรานำมาเลือกใช้เลยจ้า

ขอบคุณ รูปภาพ หน้าปกจาก Thuntida

Previous article ทำความรู้จัก TDS ในโลกกาแฟ
Next article ปรากฎการณ์รถบรรทุกอาหาร